Poğaça Tarifleri

Bayatlamayan Ay Şeklinde Pratik Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 paket yaş maya ya da 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe sade maden suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un(yaklaşık 5.5 su bardağı)

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabımıza yaş maya veya kuru maya ya da instant maya ilave edelim. Üzerine şeker ve ılık süt ilave edip karıştırıp 10 dakika mayanın çözülmesi için bekleyelim.

3- Daha sonra karıştırma kabımıza sade maden suyu, sıvı yağ, un ve tuz ekleyip ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hazır olan hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

4- Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamurumuzu alıp yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturalım.

5- Oklava ile bezeleri tatlı tabağı kadar açalım ve peyniri bir köşesine koyup peynir dışındaki her yere bıçakla derin çizikler atalım. İç malzemenin olduğu kısımdan itibaren rulo şeklinde saralım ve ay şeklini verelim.

6- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı dizelim ve tepsi mayası için 20 dakika bekleyelim.

7- Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısınmış 175 derece fırın da altı üstü pişene kadar kontrollü bir şekilde 20-30 dakika pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için  Ömür Alşan’a  teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*