Yemek Tarifleri

Az Malzeme ile Enfes Yaz Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı su bol yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Yarım bardaktan az sıvı yağ

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Yeşil mercimeği güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alıp üzerine su ilavesi yapalım. Ocağa alalım ve kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım. (10-15 dakika)

2- Hamuru için; karıştırma kabına suyu, kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan sert bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru toparlayalım ve iki eşit bezeye bölü yuvarlayalım.

3- Bezelerden ilkini alalım ve masanın altı ile hamurun üzerini unlayarak ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açılabildiğince açalım.

4- Açtığımız hamurun üzerine un serpelim ve katlayalım. Ardından üç gen olacak şekilde tekrar katlayalım.

5- Yatay ve dikey olmak üzerine birer parmak kalınlığında olacak şekilde keselim.

6- Tencereye su alalım ve kaynadıktan sonra tuz ile sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Daha sonra açtığımız hamurları yavaş yavaş içerisine alıp arada bir karıştıralım. Yaklaşık 10-12 dakika boyunca haşlayalım.

7- Haşlanan hamurları kevgir yardımıyla süzelim.

8- Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım ve üzerine haşladığımız mercimeği koyup karıştıralım. Ardından soğuyan hamurları içerisine alıp karıştıralım.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*