MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Muhallebi;
- 3yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1lt süt
Ocaktan aldıktan sonra;
- 2 poşet kremşanti
- Yarım su bardağı süt
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük bir kıvam alana kadar çırpalım. Ardından suyu ilave edip tekrar çırpalım.
2- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ilave edip çırpalım, Yağlanmış fırın kabına döküp yayalım.
3- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
4- Uygun bir tavaya şekeri alalım ve hiç karıştırmadan erimesini bekleyelim. Ardından suyu ilave edip şekerin erimesini bekleyelim.
5- Pişen kek sıcak iken sıcak şerbeti her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
6- Muhallebisi için; nişastayı, unu, şekeri ve sütü hiç topak kalmayana kadar karıştıralım. Daha sonra kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim. Soğumaya bırakalım.
7- Muhallebimiz ılıdıktan sonra kremşanti ile sütü ilave edip mikser ile çırpalım.
8- Şerbetini çeken tatlının üzerine alıp yayalım.
9- Dilimleyelim ve ister sıcak ister soğuk olarak dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
