Börek Tarifleri

Avcı Böreği Tarifi

Kıymalı iç harcıyla dışındaki galeta unuyla ağızlarda efsane bir tat bırakan bir lezzet için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 2 yufka

Yufkaya sürmek için;

  • Yarım su bardağından az su
  • Yarım su bardağından az sıvı yağ

İç malzemesi;

  • 150-200 gr kadar kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı ince bulgur
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufkaları bulamak için;

  • 2 adet yumurta
  • Galeta unu

YAPILIŞI

1- Yufkayı serelim 8 üçgen olacak şekilde keselim. Diğer yufkayı da aynı şekilde keselim. (16 tane böreğimiz olacak)

2- Su ve sıvı yağı karıştıralım. Tek bir yufkaya kaşıkla hafif gezdirelim.

3- Geniş tarafa iç harcından bolca bırakıp iki kenarı katlayıp ne sıkı nede gevşek olmayacak şekilde sigara böreği gibi saralım.

4- Bütün yufkaları bu şekilde sardıktan sora önce çırpılmış yumurtaya sonra her yerini galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.

5- Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için deryadan_tarifler instagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*