Kıymalı iç harcıyla dışındaki galeta unuyla ağızlarda efsane bir tat bırakan bir lezzet için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 2 yufka
Yufkaya sürmek için;
- Yarım su bardağından az su
- Yarım su bardağından az sıvı yağ
İç malzemesi;
- 150-200 gr kadar kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- Bir tutam maydanoz
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Tuz, pul biber, karabiber
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufkaları bulamak için;
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
YAPILIŞI
1- Yufkayı serelim 8 üçgen olacak şekilde keselim. Diğer yufkayı da aynı şekilde keselim. (16 tane böreğimiz olacak)
2- Su ve sıvı yağı karıştıralım. Tek bir yufkaya kaşıkla hafif gezdirelim.
3- Geniş tarafa iç harcından bolca bırakıp iki kenarı katlayıp ne sıkı nede gevşek olmayacak şekilde sigara böreği gibi saralım.
4- Bütün yufkaları bu şekilde sardıktan sora önce çırpılmış yumurtaya sonra her yerini galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5- Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için deryadan_tarifler instagram hesabına teşekkür ederiz.
