Hamur İşleri

Asla Yağ Çekmeyen Susamlı Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt ( 250 ml )
  • 1 çorba kaşığı şeker ( 10 gr )
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
  • Yarım paket maya ( 5 gr )
  • 5 çorba kaşığı zeytin yağı ( 40 ml )
  • 3 su bardağı beyaz un ( 330 gr )

Üzeri için:

  • Susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından mayayı ilave edip üzerini kapatarak 5 dakika dinlendirelim.

2- Zeytinyağını ilave edelim ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edelim yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve masaya un serpip havasını aldıktan sonra servis tabağı boyutunda açalım.

4- Tabağı süt ile fırça yardımıyla sürelim ve susam serpelim. Hamura da süt sürelim ve o kısım tabağa gelecek şekilde yerleştirelim.

5- Daha sonra tekrar süt sürelim ve bol susam serpelim. Hamuru masaya alalım ve dikdörtgen şekilde 1 cm. kalınlığında açalım.

6- Hamuru ikiye bölelim ve parmak kalınlığında şerit şeklinde keselim.

7- Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*