MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 2 tatlı kaşığı şeker (10 gr)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz (4 gr)
- 1 silme çorba kaşığı maya (4 gr)
- Yarım küçük bardak bitkisel yağ (40 ml)
- 3 su bardağı çok amaçlı buğday unu (320 gr)
Üzeri İçin;
- Susam
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına sütü ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından mayayı alıp üzerini kapatalım. 5 dakika dinlendirelim.
2- Dinlenen harcımızın üzerine sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu, tuzu alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandıralım.
3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve tabak büyüklüğünde açalım. Kullanacağımız tabağı fırça yardımı ile süt sürüp bolca susam serpelim.
4- Hamurun altına ve üstüne süt sürüp tabağa alalım. Üzerine de susam serpelim.
5- Masaya un serpelim ve hamuru merdane ile açalım. Ardından bardak ile keselim. Kestiğimiz hamurların ortasını daha küçük bir aparat ile keselim.
6- Kestiğimiz hamurları bol ve kızgın yağda kızartalım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
