Hamur İşleri

Asla Yağ Çekmeyen Puf Puf Kabaran Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 2 tatlı kaşığı şeker (10 gr)
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz (4 gr)
  • 1 silme çorba kaşığı maya (4 gr)
  • Yarım küçük bardak bitkisel yağ (40 ml)
  • 3 su bardağı çok amaçlı buğday unu (320 gr)

Üzeri İçin;

  • Susam

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından mayayı alıp üzerini kapatalım. 5 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen harcımızın üzerine sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu, tuzu alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandıralım.

3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve tabak büyüklüğünde açalım. Kullanacağımız tabağı fırça yardımı ile süt sürüp bolca susam serpelim.

4- Hamurun altına ve üstüne süt sürüp tabağa alalım. Üzerine de susam serpelim.

5- Masaya un serpelim ve hamuru merdane ile açalım. Ardından bardak ile keselim. Kestiğimiz hamurların ortasını daha küçük bir aparat ile keselim.

6- Kestiğimiz hamurları bol ve kızgın yağda kızartalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*