Hamur İşleri

Asla Yağ Çekmeyen Puf Puf Haşhaşlı Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
  • 1 silme çorba kaşığı şeker ( 10 gr )
  • Yarım paket toz maya ( 4 gr )
  • Yarım küçük bardak sıvı yağ ( 40 ml )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 4 gr )
  • 3 su bardağı çok amaçlı un ( 320 gr )

Üzeri için;

  • Haşhaş
  • Süt

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına süt ile şekeri alıp karıştıralım. Üzerine mayayı ilave edip kapak kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamuru harcının içerisine sıvı yağı ve kontrollü bir şekilde unu, tuzu ilave ederek yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika mayalandırmaya bırakalım.

3- Mayalanan hamuru alalım ve masaya un serpip tabak büyüklüğünde açalım. Ardından bir servis tabağına fırça yardımı ile süt sürelim ve haşhaş serpelim. Hamurun da üzerine süt sürelim ve tabağa yerleştirelim.

4- Tabağa yerleşen hamurun üzerine de süt sürüp haşhaş serpelim.

5- Masaya un serpelim ve haşhaş serpip hamuru üzerine alalım. Üzerini de un serpelim ve kare form vermeye çalışarak açalım. Boş kalan kısımlara haşhaş serpelim. Daha sonra bir bıçak ya da rulet yardımı ile küçük karelere keselim.

6- Bol ve kızgın yağda her iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*