Kahvaltılarınızı süsleyen asla yağ çekmeyen bir börek tarifi hazırladık! Lezzeti bol bir börek için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı un (300 gram)
- 150 ml su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir çimdik tuz
- 3-4 adet patates
- 2-3 adet soğan
- 40 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına un, tuz, sıvı yağ ve ılık su döküp yoğuralım. Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamuru streç filmle kapatıp içliğini hazırlayana kadar oda sıcaklığında bekletelim.
2- İçi için patateslerimizin kabuğunu soyup dilimleyip boş tencerenin içine koyalım ve üzerine tuz, su döküp kaymaya bırakalım. Ayrı bir boş tavaya tereyağı ve soğan ilave edip soğanı kavuralım.
3- Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve üzerine kavurduğumuz soğanı, karabiber ilave edip patatesleri ezelim.
4- Yoğurduğumuz hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerinde bezelere bölelim ve açabildiğimiz kadar merdane ile açalım. Daha sonra pizza kesicisi ile kareler şeklinde keselim.
5- Karelerin içine iç harcımızı koyalım ve her iki ye katlayalım sonra uçlarını pizza kesicisi ile keselim. Kızgın yağ da böreklerimizi kızartalım. Daha sonra servis edelim.
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Kemala Babaeva Youtube kanalına teşekkür ederiz.