Herkesin iştahla yiyeceği lezzetinden ödün vermeyen nefis bir akşam yemeği için;
MALZEMELER
- 250 gr. kıyma
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 adet orta boy kuru soğan rendesi
- 1 adet orta boy sarımsak
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 2 su bardağı taze bezelye
Köfteleri bulamak için:
- Yeterince un
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Kaynar su
Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Köftesi için; derin bir kaseye kıymayı, yumurtayı, tuzu ve baharatları, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, galeta ununu alıp yoğuralım.
3- Elimizi hafif sıvı yağ ile yağlayalım ve misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Un serptiğimiz tepsinin içerisine alalım.
4- Patatesleri ve havuçları dilimleyelim ve küp küp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım.
5- Tavaya sıvı yağ alalım ve soğanı ilave edip kavuralım. Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6- Üzerine bezelyeyi ve havucu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.
7- Suyunu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Pişmeye bırakalım.
8- Tavaya sıvı yağ alalım ve patatesleri ilave edelim ve kızartalım.
9- Köfteleri ilave edip kızartalım.
10- Pişen bezelyelerimizin üzerine kızaran köfte ve patatesleri ilave edelim. Sıcak su ilave edelim. Pişmeye bırakalım.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
