Yemek Tarifleri

Asla Buzlanma Olmayan Çikolatalı Dondurma Tarifi

MALZEMELER

  • 2 lt süt 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı şeker
  • Silme 2 çorba kaşığı gerçek salep
  • 2- 3 yemek kaşığı tepeleme gerçek kakao
  • En az 120 gr bitter kuvertür çikolata

YAPILIŞI

1- Tencereye sütü alalım ve orta ateşte savurarak karıştıralım.

2- Bir kaseye salebi, 2 yemek kaşığı şekeri ve kakaoyu alıp ezerek karıştıralım. Homojen bir karışım elde edelim.

3- Süt buharlaşıp hafif azalınca kakaolu karışımımızı yavaş yavaş içerisine alarak çırpalım. Ardından ocağın altını hafif kısarak 25 dakika havalandırarak karıştıralım.

4- Şekeri ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatalım ve çikolatayı ekleyip tekrar karıştıralım.

5- Ocaktan alalım ve oda sıcaklığına gelene kadar karıştıralım. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım ve 2 saat dinlendirelim.

6- Dinlenen dondurmayı alıp içeri doğru katlayarak karıştıralım. Bu işlemi 3-4 kere tekrarlayalım ve mutlaka katlayarak karıştıralım.

7- En son katlayarak karıştırma işleminden sonra buzdolabına koyalım ve 1 gece dinlendirelim. (vaktiniz var ise) Daha sonra bardak ile döverek servis edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*