Dolma Tarifleri

Asla Bozulmayan Salamura Yaprak Tarifi

MALZEMELER

  • Yaprak

Araları İçin:

  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Üzeri İçin:

  • 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • üzerini basacak kadar kaynar su

YAPILIŞI

1- Yaprakları güzelce yıkayalım ve saplarını koparmadan aynı yönde olacak şekilde üst üste alalım.

2- Tencereye bolca su alalım ve kaynadıktan sonra kaya tuzunu ekleyip tuz eriyene kadar kaynatmaya devam edelim.

3- Tuz eridikten sonra üst üste aldığımız yapraklardan bir demet alalım ve suyun içerisine koyup rengi sararmaya döndüğü an ters çevirelim. Arkası da hafif sararınca hemen suyun içerisinden alalım. (fazla kaldığı takdirde eriyebilir.)

4- Hafif haşlanan yapraklardan bir demet alalım ve saplarını iç kısma koyup kenarlarından katlayarak kavanozun içerisine koyalım. Bir sıra dizdikten sonra kaya tuzu koyup tekrar yaprak katlayarak kavanoza dizelim. Kavanoz dolana kadar 2-3 sırada bir kaya tuzu ekleyelim. Kavanoz dolduktan sonra en üste kaya tuzu koyup kaynar su ilavesi yapalım.

5- Temiz kapak ile iyice kapatalım ve ters çevirip üzerini kapatalım. Bir gece dinlendirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfak TV Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*