Çorba Tarifleri

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 3 çorba kaşığı arpa şehriye
  • 6-7 su bardağı su (toplamda )
  • 1 tatlı kaşığı tuz dolu dolu

Sosu İçin:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı un

Üzeri İçin:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

1- Tencereye 2 su bardağı su alalım. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.

2- Bir kasenin içerisine yoğurdu, yumurta sarısını, unu alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

3- Haşlanan şehriyelerin üzerine kalan suyu ilave edelim ve hazırladığımız yoğurtlu sosu içerisine yavaş yavaş sürekli karıştırarak alalım. Kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edelim.

4- Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip karıştıralım. (bu aşamada kıvamına bakına eğer koy gelirse su ilavesi yapın.)

5- Tuzunu ilave edip kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

6- Üzeri için bir tavayı ocağa alıp üzerine tereyağını ilave edelim. Eridikten sonra naneyi ilave edip karıştıralım.

7- Çorbamızın üzerine gezdirelim ve karıştıralım. Çorbamız servis hazır.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Ülper İle Her Şey Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*