Köfte Tarifleri

Anne Eli Lezzetinde Kıymasız Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 1 adet soğan
  • 3 adet sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (160 gr)
  • 5-6 yemek kaşığı galeta unu (bayat ekmek içi(60 gr)
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz( 2.5 gr)
  • Biraz maydanoz

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yeşil mercimeği güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alıp üzerine su ilavesi yaparak yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

2- Haşlanan mercimeği rondoya alalım ve püre haline getirmeden çekip karıştırma kabına alalım.

3- Galeta unu ve maydanoz hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde galeta ununu ilave edip karıştıralım. En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip köfte hamuru kıvamına gelene kadar yoğuralım.

4- İstediğiniz büyüklükte parçalar alalım ve önce yuvarlayıp daha sonra bastıralım.

5- Bol ve kızgın yağın içerisine alıp altı-üstü kızarana kadar pişirelim. (kurutmamaya dikkat edelim.)

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*