MALZEMELER
Hamuru için;
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- Birkaç damla limon suyu (karbonatı aktifleştirmek için)
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için;
- 150 gr kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta aklarını, kabartma tozunu, tuzu, elma sirkesini, limon suyu ile aktifleştirdiğimiz karbonatı ilave edip karıştıralım.
2- Unu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
3- Her bir parçayı elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirelim. Ağız kısmını elimizle birleştirerek kapatalım.
4- Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve kavrulmuş susam serpelim.
5- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
