MALZEMELER
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon
Hamuru için:
- 200 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ceviz
- 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
- Toz fıstık
YAPILIŞI
1- Şerbeti için; tencereye şekeri, suyu ve limonu alıp ocağa koyalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2- Hamuru için; karıştırma kabına tereyağını, yumurtayı, tahini, kabartma tozunu, sirkeyi alıp karıştıralım. Ardından irmiği, cevizi ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip şekil alabilen bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.
3- Cevizden biraz küçük parçalar alalım ve elimizle sıkıştıralım. Daha sonra her birini elimizle hafif bastırıp çay bardağının ağızıyla bastırarak şekillendirelim.
4- Fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
5- İlk sıcaklığı çıkan şerbetin üzerine soğuk şerbeti dökelim.
6- Şerbetini çektikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
