Börek Tarifleri

30 Dakikada El Açması Börek Tarifi

Bugün sizlere yumuşacık hamuruyla sizi şaşırtacak bir tarif hazırladık! El açması böreklerin en güzeli olan ıspanaklı böreği denemek için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 3 buçuk su bardağı + tepeleme 1 yemek kaşığı un (bardak ölçüm 250 ml. )
  • 1 buçuk su bardağı ılık su ( bardak ölçüm 250 ml. )
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ( bardak ölçüm 100 ml. )
  • 1 yemek kaşığı hızlı maya (yoksa kuru maya olur)
  • 1 buçuk çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker

İç Harcı İçin;

  • 1 bağ ıspanak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ ( bardak ölçüm 100 ml. )
  • 150 gr. beyaz peynir
  • Yarım çay kaşığı acı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • İsteğe bağlı susam ve çörek otu

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına unu, mayayı, şekeri, kontrollü bir şekilde suyu alıp karıştıralım. Ardından tuzu, kontrollü bir şekilde sıvı yağı alıp yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar mayalandıralım.

2- İç harcı için; ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım ve içerisine peyniri, tuzu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.

3- Mayalanan hamuru alalım ve portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım.

4- Masaya un serpelim çok ince olmayacak şekilde açalım.

5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım ve üzerine iç harcımızı koyalım. İkinci bezeyi açalım ve üzerine koyup kapatalım. Geride kalan hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.

6- Bir kaseye yoğurt ve yumurta sarısı alıp karıştıralım. Ardından hazırladığımız hamurun üzerine sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.

7- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sengülün Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*