Püf Noktalar

3 Yöntemle Kışlık Şeftali Saklama Tarifi

MALZEMELER

Şeftali reçeli için;

  • 2 kg şeftali
  • 6 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Şeftali konservesi için;

  • Şeftali
  • Her kavanoz için birer yemek kaşığı şeker
  • Yeteri kadar sıcak su

Konsantre şeftali suyu için;

  • 3 kg şeftali
  • 2 su bardağı şeker
  • Yeteri kadar su

YAPILIŞI

1- Şeftali reçeli için; şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.

2- Tencereye şekeri ve suyu ilave edip kaynaması için ocağa alalım.

3- Şerbetimiz kaynadıktan sonra üzerine doğradığımız şeftalileri ilave edip orta ateşte kıvam alana kadar kaynatalım.

4- Yeterince kaynadıktan sonra limon tuzunu ilave edip karıştıralım ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirelim.

5- Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.

6- Şeftali konservesi için; Şeftalilerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.

7- Doğradığımız şeftalileri kavanozlara doldurup üzerlerine şeker ilave edelim . Daha sonra üzerlerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip kapaklarını sıkıca kapatalım.

8- Geniş bir tencerenin içine kavanozları ters bir şekilde yerleştirelim. 3 parmak yüksekliğinde su ilave edip yüksek ateşte 30-40 dakika kaynatalım.

9- Daha sonra sudan çıkarıp kapaklarını tekrar sıkalım ve ters çevirelim.

10- Konsantre şeftali suyu için; şeftalilerin kabuklarını soyalım ve küçük parçalara bölerek tencereye alalım. Üzerine şekeri ilave edelim ve üzerini hafif geçecek kadar su ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim.

11- Ocağa alıp kaynatalım ve sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirelim.

12- Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

13- Afiyet olsun!

14- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*