MALZEMELER
- 2 kg taze fasulye
- Kaynar su
- Buzlu su
YAPILIŞI
1- Fasulyelerin sap kısımlarını temizleyelim.
2- Fasulyelerin yarısını dikine olacak şekilde ortadan ikiye keselim ve 3 parçaya bölelim.
3- Diğer yarısını ise küçük küçük parçalar halinde doğrayalım. İki ayrı şekilde doğradığımız fasulyelerimizi iyice yıkayalım.
4- Geniş bir tencereye su doldurup kaynatalım. Ayrı bir leğenin içine soğuk su dolduralım ve içine biraz buz atalım.
5- Dikine doğradığımız fasulyeleri kaynayan suyun içine atıp 3-4 dakika haşlayalım ve bir kevgir yardımıyla alarak buzlu suyun içine atalım.
6- Buzlu suyun içinde 1-2 dakika bekletelim ve tekrar kevgir ile alıp suyunun süzülmesi için süzgece koyalım.
7- Küçük küçük doğradığımız diğer fasulyeleri ise iyice yıkadıktan sonra bir süzgecin içinde suyunun süzülmesini bekleyelim. Ardından kuru ve temiz bir tülbenttin üzerine alıp fasulyelerimizi iyice kurulayalım.
8- Daha sonra fasulyelerimizi istediğimiz miktarlarda olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyup içindeki havayı bir pipet yardımıyla çekelim ve ağızlarını kapatalım.
9- Derin dondurucu da muhafaza edip dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
