Yemek Tarifleri

2 Kabak ve 2 Havuç ile Enfes Yemek Tarifi

MALZEMELER

  • 2-3 adet kabak
  • 2-3 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Sosu için;

  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 2 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 adet ceviz
  • Kırmızı toz biber

YAPILIŞI

1- Soğanı ince ince yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya alalım. Havuçları da yuvarlak ince ince doğrayalım ve kabakları ortadan ikiye bölerek yarım ay şeklinde doğrayalım.

2- Soğanın üzerine sıvı yağ ilave ederek diriliği gidene kadar kavuralım. Ardından havuçları da ilave edip biraz kavuralım. Kabakları ve tuzu da ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.

3- Yoğurdu iyice çırparak  içine dereotunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

4- Üzeri için yağı ve parçaladığımız cevizi tavaya alarak kavuralım. Kavrulan cevizin üzerine kırmızı toz biber ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.

5- Servis tabağına önce pişirdiğimiz havuç, kabak ve soğanı koyalım. Üzerine yoğurdumuzdan ilave edelim ve cevizleri dökelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*