Tatlı Tarifleri

10 Dakikada Hazır Yufka ile Şöbiyet Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 16 adet baklavalık yufka
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pirinç Antep fıstığı

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Yalancı Kaymak İçin:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı irmik

YAPILIŞI

1- Öncelikle şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 15-16 dakika daha kanatıp ocağın altını kapatalım.

2- İç dolgusu için; tencereye sütü, şekeri, irmiği alıp kıvam alana kadar ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.

3- Bir tavaya tereyağını ve sıvı alalım. Kızdırmadan eritelim.

4- Yufkalarımızı ikili ya da üçlü olacak şekilde alalım. Üzerine erittiğimiz yağdan her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından üzerine iki tane yufka alalım ve tekrar yağlayalım. Geride kalan bütün yufkaları ayın şekilde alıp yağlayalım. En son koyduğumuz yufkayı yağlamayalım.

5- Kare dilimler elde edecek şekilde keselim.

6- Her bir kareye hazırladığımız irmikli iç harçtan ve Antep fıstığından koyalım. Üçgen olacak şekilde katlayalım.

7- Kalan yağın üzerindeki tortuları alalım ve tatlılarımızın üzerine sürelim ve borcama uçları birbirinin altına gelecek şekilde dizelim. önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

8- İlk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.

9- Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*