Tatlı Tarifleri

10 Dakikada Çıtır Çıtır Şöbiyet Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket hazır baklavalık yufka (500 gram, 26 adet)

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

İç dolgu kaymağı için;

  • 2.5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik

Arasına ve üzerine sürmek için;

  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Öncelikle şerbeti için; tencereye şekeri, suyu ve limonu alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından ocağa alıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

2- Kaymağı için; tencereye sütü ve irmiği alıp koyulaşana kadar sürekli karıştıralım. Soğumaya bırakalım.

3- Tereyağını eritelim ve üzerindeki köpükleri alıp sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.

4- 16 tane yufkayı alalım ve ilk iki katı aralarına yağ sürelim. Daha sonra kalan yufkaları ikişerli olacak şekilde koyup yağ sürelim.

5- Bir cetvel yardımı ile eşit kareler keselim. Ardından soğuyan kaymağımızdan koyup ceviz serpelim. Daha sona üçgen olacak şekilde katlayıp uçlarına bastıralım.

6- Uçları birbirinin altına gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirelim ve her birini yağlayalım.

7- Geride kalan yufkaları ise ikişerli olacak şekilde üst üste alıp yağlayalım. Daha sonra bir ucuna kaymak ile ceviz serpip rulo şeklinde saralım. Dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek fırın tepsisine alalım ve üzerini yağlayalım.

8- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (25 dakika)

9- Pişip ilk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.

10- Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*